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La matinée du mardi a été consacrée à la visite du parc écologique Hartberg à environ une heure de route de Graz. Ce parc scientifique possède de nombreux petits ateliers ludiques consacrés aux problématiques environnementales de l’énergie, du réchauffement climatique et de la montée des eaux associée.
L’après-midi nous avons visité la chocolaterie Zotter qui pratique une politique de production eco-responsable et une volonté de commerce équitable avec des producteurs de cacao partout dans le monde. Plus d’une centaine de saveurs de chocolats différents à déguster pour ravir les papilles des plus gourmets et … tourmenter les estomacs des plus gourmands.